凉拌豆腐丝
凉拌豆腐丝的做法说明
以后可以做个专辑 就交丑陋大全 HOHO 每道菜都那么难看
凉拌豆腐丝的做法与步骤
- 1.
豆腐皮洗干净后切细丝 放入开水焯两分钟 捞出晾凉 金针菇去蒂洗干净撕开 放入开水焯四十秒后捞出 晾凉
- 2.
锅中放少许食用油 小火加入蒜片 葱花 干辣椒 一点花椒油 我讨厌吃到花椒 所以用花椒油 如果用花椒应该也OK 小火焅一小会出香味即可
- 3.
金针菇和豆腐丝放入大碗 加入刚才焅好的油 最好放凉再搁 我没耐心等 加入香油 生抽 陈醋 一点盐
- 第4步.
黄瓜刨丝放入碗中 我只用了皮的部分 因为肉爱出水 最好放黄瓜也是怕它早放了出水 拌匀 OK 装盘
