虾仁番茄烧豆腐
虾仁番茄烧豆腐的做法说明
下饭菜！酸酸咸咸超下饭的！
菜谱谢绝一切口头传授！哈哈
请分享菜谱给问你咋做的朋友！
虾仁番茄烧豆腐的做法与步骤
- 1.
开盒取出豆腐，整块豆腐泡盐水里10分钟，取出切块。然后继续泡盐水中备用
- 2.
做一小锅水，西红柿洗净，顶端上划十字刀口。待水热后放入，西红柿皮开肉绽，冲凉到手摸不烫，剥去西红柿皮，去蒂。切小块。备用
- 3.
准备好冷冻虾仁，也可以用鲜虾，需要剥皮去虾线！蒜瓣儿拍碎，切成碎粒，少量葱点缀用
- 4.
比平时炒菜多些的油下锅，中火将豆腐煎至四面金黄。
- 5.
下去皮番茄丁，和小半碗水，炖煮煎好的豆腐。
- 6.
炖到汁水少些了后加入，虾仁、酱油、糖，继续炖煮
- 7.
虾8成熟时候，加蒜焖一会，调水淀粉勾薄芡，用盐最后调整咸淡。
- 8.
起锅装盘撒葱花点缀
