超级简单的芹菜炒鱿鱼~

超级简单的芹菜炒鱿鱼~的做法与步骤

1. 1.

   干鱿鱼提前浸泡2~3小时，洗净，切段，切花刀，锅中倒入热水，葱段和适量料酒，将切好的鱿鱼倒入，中火煮。

2. 2.

   待鱿鱼煮至颜色发白，取出，切成小段，锅洗净，倒入油，加葱花蒜末煸香，倒入鱿鱼。

3. 3.

   翻炒片刻，加入少量酱油调色，继续翻炒。之后倒入芹菜。

4. 4.

   芹菜炒制过程中倒入味极鲜及少量米醋，保持芹菜本身的清脆则不宜翻炒过久。出盘！