我爱面包机之甜栗面包(无黄油)

我爱面包机之甜栗面包(无黄油)

我爱面包机之甜栗面包(无黄油)的做法说明

直接使用剥了皮的甜栗子可以大大降低操作难度,加入一些红糖能够改变面包的味道的色泽。烘焙之后,栗子的味道会更加浓郁。用料是做750克面包的用料,如需做500克面包,把所有用料除以1.5即可。

我爱面包机之甜栗面包(无黄油)的食材和调料

高筋面粉375克
4.5克
干酵母4.5克
红糖(粉末)75克
鸡蛋75克(大约一个半鸡蛋
牛奶195ml
甜栗子(去皮)105克

我爱面包机之甜栗面包(无黄油)的做法与步骤

  1. 1.

    将除甜栗子之外的所有原材料全部放入面包桶内,开启“普通面包”程序。

  2. 2.

    在预发酵完成3分钟后,倒入甜栗子。

小贴士

1.按照液体、面粉、酵母、糖盐的顺序放入面包桶。如果是立即开始烘焙,放入的先后顺序并不需要很严谨。如果是定时烘焙的话,一定要按此顺序放入,因为酵母遇水会立刻开始发酵。

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