温州红烧牛肉面

温州红烧牛肉面

温州红烧牛肉面的做法说明

自制的碱水面做了到温州红烧牛肉面,真好吃,讲真!嘿嘿想吃吗?那就自己动手做呗!

温州红烧牛肉面的食材和调料

牛腩
碱水面
胡萝卜
料酒
辣椒
花椒
茴香

温州红烧牛肉面的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛腩飞水洗净,全部佐料备齐后备用

    温州红烧牛肉面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冰糖或者白糖倒入锅中小火融化起泡变焦糖色。

    温州红烧牛肉面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入牛腩翻炒均匀,加入料酒,一点点酱油。

    温州红烧牛肉面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入所有佐料,倒入开水,转移到压力锅里按牛腩键

    温州红烧牛肉面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅里烧开水,下面条煮到适合自己口味的软硬度,牛腩开锅在倒一点料酒,盐,鸡精调味。牛肉汤盛入面碗中,加入煮熟的面条,放入烫熟的青菜,浇上牛腩,撒上葱花。酱酱,完成!

    温州红烧牛肉面的做法步骤 第5步

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