茄汁肉丸意面
茄汁肉丸意面的做法说明
用简单的现有材料 就可以方便制作
茄汁肉丸意面的做法与步骤
- 1.
先将意面煮制八成熟（意面包装袋后有煮制时间说明，可以根据个人喜好决定面的软硬度）。捞出后滴入少许橄榄油拌匀。
- 2.
同时处理肉类，切丝，用料酒腌制放入盐和黑胡椒入味。
- 3.
倒入橄榄油热锅，依口味加入番茄酱、沙拉酱（或者奶油少量）、盐、糖、水制作汤汁。放入肉丸炖煮。待肉丸煮熟入味后，将意面倒入锅中翻炒。然后盛出备用。
- 4.
炒制腌好的肉类，注意火候，六成熟时下配菜（玉米、胡萝卜那些）一起翻炒。可以再加入一下黑胡椒和盐根据个人口味。
- 第5步.
最后倒入之前炒好的面一起翻炒，出锅。也可为了美观，先盛出一部分在装盘后码在最上面。（就像我的图片那样嘿嘿）
小贴士
煮面时注意不要一下煮到过软，不然经过后面的炒制会影响口感～
