欧包口感的抹茶小面包（懒人操作纯面包机和面）

欧包口感的抹茶小面包（懒人操作纯面包机和面）的做法与步骤

1. 1.

   除油和酵母，其他材料用面包机和面程序一个，大约20分钟。松弛30分钟至一个小时，盖好盖子或者包好保鲜膜放冰箱，时间其实不太所谓，因为没有酵母。

2. 2.

   放入油和酵母，再一个和面程序，取出面团滚圆，放入抹油的深容器，冰箱低温发酵至2～3倍大，我大概是4～6小时。

3. 3.

   排气整形，我大约是分成50克一个面团，要加干果之类的，要加馅的都可以在现在加。放入模具，二次发酵1小时。

4. 4.

   因为没鸡蛋，所以就刷了黄油，撒上巧克力。预热烤箱160度。

5. 5.

   中层160度20分钟，轻微上色。抹茶不太适合上色太深。温度和时间各自根据自己烤箱调整。