蓝莓芝士慕斯
蓝莓芝士慕斯的做法说明
我用的模具9-inch, 有点大。 大家可以根据自己模具大小进行加减食材。
蓝莓芝士慕斯的食材和调料
| 奥利奥饼干低 | 150g |
| 黄油 | 100g |
| 白砂糖 | 50g |
| 柠檬汁 | 15ml(1个) |
| 奶油奶酪( cream cheese) | 200g |
| 吉利丁 | 2包(3.6g) |
| 鲜蓝莓 | 200g |
| 奶油 | 437ml/盒 |
| 酸奶 | 100g |
蓝莓芝士慕斯的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔水融化，奥利奥饼干打成碎末。 把黄油到进饼干碎中搅拌，然后把混合物倒入模具压实。放在冰箱里冻实备用。
- 第2步.
把蓝莓，白砂糖和柠檬水放在一起。压碎，腌制。 加入半小碗水，加热至蓝莓酱粘稠。
- 第3步.
奶油打发至蛋抽可以带起奶油。 奶油奶酪和酸奶打发至糊状。
- 第4步.
吉利丁加些蓝莓酱加热融化，然后把混合物倒入1/3蓝莓酱中拌匀。 把奶酪酸奶和1/3蓝莓酱倒入打发的奶油中进行翻拌。 之后倒入模具中。冰箱冷藏过夜，把剩下的蓝莓酱撒在奶酪慕斯的上面。
- 5.
放肆吃:D
