美禄蔓越莓吐司面包机版
美禄蔓越莓吐司面包机版的做法说明
家里没有可可粉，就直接用美禄粉做了，香甜也好吃！媲美烤箱+吐司盒效果。
美禄蔓越莓吐司面包机版的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打散，加入100ml牛奶中，总重约160g
- 2.
蛋奶混合液倒入面包桶里，盐糖对角线放置，再撒上美禄高筋混合粉保证盖住液体，挖个小坑放酵母。
- 3.
和面程序10分钟至扩展阶段，停机醒面时加入软化的黄油。
- 4.
和面程序约15～20分钟，出手套膜为标准，加入蔓越莓干搅拌均匀。如果面团太过黏就撒些干高筋粉。
- 5.
一发酵至二倍大，戳不回弹，取出粉排气；分四个剂子，压扁拉长卷起，放在面包桶四角。（可以把搅拌刀下掉了）
- 6.
二发酵1小时至9分满，顶刷蛋液，选择烘烤程序，中烧色1小时。
- 第7步.
取出来开吃吧！
- 第8步.
拉丝是有的，然而我还是觉得有点糊了，壳比较厚，下次选浅烧色
- 第9步.
轻易的吃掉四分之一！
小贴士
美禄里面有麦芽糊精，甜，易起黏。
巧克力色面包注意上色不要糊了。
