自制酸奶

自制酸奶的做法与步骤

1. 第1步.

   消毒 用刚刚烧开的沸水冲烫容器和容器盖一分钟以上，对其进行杀菌消毒。

   
2. 第2步.

   调配 将无菌封装纯牛奶1000ml+发酵剂加入容器中，幷充分搅匀。

   
3. 第3步.

   将装好调配好原料的内胆盖好，放入酸奶机体中，盖好上盖，接通电源指示灯亮，发酵约8一12小时左右。

   
4. 4.

   刚发酵好的酸奶可立即食用，但这时的酸奶还未达到最佳口感，对于不接受冷藏食品的人可即食或调味食用。若不想立即食用，可将发酵好的酸奶连同内胆一起直接放入冰箱冷藏进行钝数小时，钝化后的酸奶香味纯正，口感极佳。

5. 5.

   酸奶在食用前，可根据自己的口味要求添加水果，蜂蜜等进行调味后食用。