迷你小饺子

迷你小饺子的做法说明

满满同学一岁两个月了，牙齿长了10多颗，所以决定给他加饺子，为了味道鲜美些所以选了虾仁，营养均衡就要荤素搭配，选了猪肉、鸡肉、芹菜、胡萝卜做馅。
因为饺子比较小，所以很考验耐心，包起来也比较耗时。
不过满满很喜欢吃，一餐能吃小二十个，辛苦也值得，以后继续包起来。。。

第1步.
将虾仁去头去壳去虾线，然后剁碎；将猪肉鸡肉弄成泥、可以搅拌机也可以剁，我是搅拌机弄的比较细腻。然后加入橄榄油，儿童酱油、香葱顺时针搅拌。
第2步.
胡萝卜切不太薄的片，跟芹菜一起用水烫一下，然后再剁碎，根据宝贝平时吃饭习惯来决定大小
第3步.
然后将肉跟菜放到一起，饺子馅好了，准备开是包
第4步.
面可以选择买馄饨皮或者自己和面，和面教程可以问度娘，我是先准备好的面团才开始准备馅的，没有照片就不详细介绍了；做个有平时2-3倍的剂子，擀一张大饺子皮，然后用稍大些的瓶盖压出来迷你饺子皮
第5步.
用很小的勺子装上馅，先捏中央，再捏两边，然后将没有捏到一起的皮捏到一起，包好了，超级 mini