火龙果皮蛋炒饭（花青素大大的多）
火龙果皮蛋炒饭（花青素大大的多）的做法说明
火龙果皮的营养很高，特别是花青素的含量。一般吃完果肉皮就仍掉了，很可惜，今天我们就来变废为宝来个营养美味的炒饭吧！
火龙果皮蛋炒饭（花青素大大的多）的做法与步骤
- 第1步.
先准备好所以食材，火龙果皮要把外面的薄皮削掉，先对切整个火龙果，再削皮，再把果肉挖掉比较好处理，皮是相当滑手哦！
- 第2步.
把葱、火龙果皮、白菜叶都切成丁，火龙果皮用盐腌渍5分钟后过凉水，放入滤网控出水份备用。
- 3.
米饭提前烧好盛出来晾凉，鸡蛋打成蛋糊并放入少许盐。
- 4.
热锅下油，到6分油热下鸡蛋糊，快速拌碎至成固体就盛起鸡蛋。
- 第5步.
再加点油后将葱白爆香然后放入白菜丁和玉米翻炒，1-2分钟后放入米饭翻炒均匀，加入生抽。
- 第6步.
最后放入火龙果皮翻炒1-2分钟即可出锅。
小贴士
白菜可根据喜好更换哦！
