鲜蔬全麦饼
鲜蔬全麦饼的做法与步骤
- 1.
全麦面粉放入容器中，加入温水1/4碗，在放入盐、橄榄油1/2小勺，一起搅拌均匀至粘稠状，静置10分钟，即成面糊
- 2.
将芹菜、香菜分别洗净，切成碎末，沥干水分备用
- 3.
取一个平底锅放入橄榄油1/2勺预热，倒入面糊，用小火微煎至熟，即成面饼。
- 4.
将胡萝卜丝、卷心菜丝、芹菜及香菜末至于面饼的右半边，再把面饼对折成半圆形，煎至微黄，即可食用
小贴士
1.制作全麦饼的面糊时，不要调的太浓稠，以免全麦饼煎熟后口感太硬，可以用筷子测试起浓稠度，以可以顺利滴落的浓度最佳，也可以加入少许橄榄油，增加脆感。
2.鲜蔬全麦饼所食用的蔬菜可依个人的口味自由变化，如木耳丝、香菇丝、各式的芽菜、黄瓜丝、生菜丝等。
