奶香豆沙小包包（宝贝最爱）

奶香豆沙小包包（宝贝最爱）的做法说明

记得刚入坑时，是被女儿给逼的。
她说，mama，为什么你不会做蛋糕呢？

这。。。。。。。我想了好久。。不知咋回答啊。。
怕自己的答案会让她失望。。。

“mama去学好么。然后做好吃的甜品给宝贝儿吃。”

第1步.
除豆沙馅外的食材，按先液体后粉质的顺序依次加入。淡牛油—牛奶—蛋白—盐—糖—粉—酵母。揉至扩展阶段。我是用面包机揉面45分钟。
第2步.
第一次发酵到2倍大，手指按入，面团没回缩。拿出排气，切割，整形。这个整面团重310克。我家宝贝儿们有萌物情节，喜欢小小的东西。所以我一个小面团10克。。。
第3步.
刚好一盘。。第二次发酵，今天烤箱有在用，节约时间，就室温发酵了1个小时左右，发至2倍大小。烤箱预热170度。中层18分钟。中间注意看表面上色，记得加锡纸盖上。
第4步.
出炉后，称热刷上牛奶。。。很软香。。。嘿嘿。快做给你家宝贝试试吧。