耗油生菜

耗油生菜的做法与步骤

1. 1.

   生菜摘去老叶洗净，大蒜拍扁切碎，

2. 2.

   锅中少量油，待油温热到七八成，就是手放上边能够感觉热时放入生菜，翻炒四十秒（其实时间可以自己估算，觉得差不多熟了就好）。盛起

3. 3.

   现在开始调汁，小碗里边放入两匙生粉，一匙生抽，两匙半耗油，加入一晚水，搅匀，

4. 4.

   起锅另放油，这次可以少一点，放入蒜沫，闻到蒜香倒入调料汁，中间翻一会，差不多一分钟等料汁开始粘稠倒入生菜盘中