重芝士蛋糕
重芝士蛋糕的做法说明
参考君之经典重芝士蛋糕的方子，牛奶换成50g淡奶油，没加朗姆酒香草精
重芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔热水软化成液态加消化饼干末搅拌均匀，装入六寸模压平后冷藏
- 第2步.
奶油奶酪隔热水软化，加糖搅拌至顺滑无颗粒，两个蛋一个一个加进去，每加一个蛋都搅拌均匀再加下一个
- 第3步.
淡奶油，柠檬汁，玉米淀粉依次加入奶酪糊搅拌均匀
- 第4步.
倒入事先准备好的蛋糕模，水浴法，小烤箱130度下火1小时，转上火十分钟上色，我用的活底模，所以在模底包了锡纸防进水
- 第5步.
大半夜做的，出炉冷却放冰箱第二天吃就ok啦
- 第6步.
老公说很好呲
小贴士
热量高，不要一次吃太多，长肉
