奶油蘑菇培根意面

奶油蘑菇培根意面的做法说明

其实不用pasta sauce也可以很方便的做出奶油意面哒

1.
煮面：水煮沸，加入一到两勺盐。放入意面。这样意面会煮的很清爽，表面不会黏黏的，而且上了基础的咸味。意面煮的程度以咬开，里面还有一点点生为好，不要煮的太软哦（我用的pastazara牌的，还是建议大家买意大利牌子的哦）
2.
配料：在煮面的同时，将肥瘦相间的培根切成小丁，蘑菇控干水，切成比培根大一些的小丁，锅内烧热，不放油，先煎培根，等培根变硬，加入蘑菇，撒黑胡椒。炒好以后盛盘备用。
3.
酱料：在刚刚炒蘑菇培根的锅中加入400ml淡奶油（差不多是两人的量），小火熬制一会儿，加入适量的盐，黄油和黑胡椒。熬制大约5min汤汁有些浓稠了，加入炒好的配料，继续熬煮5min。
第4步.
最后倒入控干水的意面，搅拌均匀，关火盛盘！最后撒上一点黑胡椒和芝士粉就大功告成啦。