嘎鱼干

嘎鱼干的做法与步骤

1. 1.

   提前将鱼干放在清水里浸泡

2. 2.

   泡过之后用剪刀剪成段，备用

3. 3.

   锅烧热，加油，爆香葱姜

4. 4.

   倒入鱼干稍微煎一下，烹入花雕酒，稍炖

5. 5.

   加入老抽和汤，炖一会儿，加一大碗水，大火炖2分钟，转小火

6. 6.

   15分钟后加盐，鸡精调味

7. 7.

   装盘，撒上葱末，浇上汤汁！即可！最最喜欢的一道菜！