专属点赞狂魔๑╹◡╹点赞饼干

专属点赞狂魔๑╹◡╹点赞饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   把材料混成团，揪出10%和15%的面团，大概70g和105g。70g加色素变淡蓝，105g加色素变深蓝，冰箱冷藏一会儿。

   
2. 第2步.

   淡蓝面团擀成0.7cm厚速冻一会儿，切成1.3cm宽。

   
3. 第3步.

   原色面团分出一部分做拳部，在来一部分做拇指。 拳部部分擀成1.6cm厚，速冻，切成2.2cm宽，速冻，把边角割掉，一边是0.2*0.2，一边是0.4*0.4

   
4. 第4步.

   拇指部分擀成0.4cm厚，速冻，切成1cm宽，速冻，在两边割掉一小部分（这张图是上一部分的）

   
5. 第5步.

   深蓝色的面团先拿1/3，擀成1.5mm厚（单位是mm！！）裹在淡蓝色切好的面团上，涂蛋清当黏合剂

   
6. 第6步.

   把拳部分和手指部分用蛋清粘起来，边上的小角落也用原色面团填上，然后深蓝色面团裹上去

   
7. 第7步.

   没裹的地方黏上袖口，然后裹原色面团成椭圆，冻1小时，刷蛋清，裹上白色糖果（可省略）冻1小时，切开来，烤箱170度中层10分钟