七夕浓情蜜意甜甜圈
七夕浓情蜜意甜甜圈的做法说明
七夕情人节 为心爱的他制作一份浓情蜜意的甜甜圈 这是表达爱的最好方式 七夕与他共述爱情食事
七夕浓情蜜意甜甜圈的做法与步骤
- 第1步.
这是所需要的材料，黄油可以放入牛奶中混合，后边加热备用，泡打粉加一点也可以忽略不加。
- 第2步.
蛋清蛋白分离
- 第3步.
蛋白分三次加入白砂糖打发，直至干性发泡
- 第4步.
蛋黄分两次加入，上次翻拌均匀
- 第5步.
加入过筛的糯米粉和泡打粉，多次少量加入，容易翻拌均匀
- 第6步.
牛奶黄油隔水加热至黄油融化，并沿着橡皮刮刀刀背淋入牛奶黄油混合液体（牛奶黄油充分搅拌）
- 第7步.
导入裱花带再倒入模具，烤箱上下火加风扇170度，20分钟
- 第8步.
烤好后底面朝上，光滑的那面是涂抹巧克力酱，做装饰用的
- 第9步.
巧克力隔水融化，还可以准备一些蔓越莓干，巧克力豆
- 第10步.
光滑的一面涂抹上巧克力浆，在烤架上空干，并根据个人喜好做上装饰
- 第11步.
爱心甜甜圈就这样大功告成啦，送给亲爱的他把。
小贴士
！糯米粉与蛋糊糊的搅拌手法：橡皮刮刀侧面接触蛋糊，从时钟两点的位置开始通过中心然后到达八点钟位置，然后贴着盆的侧面在九点钟位置翻起面糊，左手反时针转动盆子，平均快速的搅拌蛋液至均匀。
！裹上巧克力酱之后要快速的撒上装饰品，不然天气太冷的时候容易很快凝固，不易装饰。
