香炒龙利鱼
香炒龙利鱼的做法说明
吃腻了黄油煎的龙力鱼，突发奇想的炒了一次，按湘菜的做法做的，我和我妈不约而同的觉得和炒青蛙的味道差不多，哈哈。龙利鱼本身是很容易熟的，所以很适合平时时间不多的时候当做快手下饭菜来做，既省时又开胃还补充了蛋白质！比煎鱼来得快得多呢~
香炒龙利鱼的做法与步骤
- 1.
冰冻龙利鱼解冻沥干水分，用厨房纸吸去多余的水分。（尽量让水少一些，这样炒的时候才不会粘锅，口感也更好。）
- 2.
龙利鱼切块备用，一指宽为好。
- 3.
将佐料：大蒜子、辣椒洗净切碎。
- 第4步.
开火，放油，佐料炒香，放鱼，一起翻炒，放适量盐，最后放一把紫苏。
