极“品”地瓜—油炸地瓜糕

极“品”地瓜—油炸地瓜糕的做法与步骤

1. 第1步.

   地瓜去皮切片装入盘中上锅蒸熟。

   
2. 第2步.

   趁热放入白糖、糯米粉、粘米粉，用筷子拌匀，稍凉揉匀。搓成长条，分成15个小剂子，取一个两手掌按扁成圆形，两面沾芝麻。

   
3. 第3步.

   油6成热入锅炸，慢慢鼓起，两面金黄时捞出。