双色抹茶布丁的做法

双色抹茶布丁的做法的做法说明

布丁源自英国，因为口感嫩滑香甜而被欧洲人广泛喜爱，抹茶最先是中国人发明的，但后来传到日本，却被日本人发扬光大，说的这里心里多少有些不舒服，但抹茶确实是我们中国人先发明的。不说这个了，今天做一款抹茶口味双色布丁，希望大家能够喜欢！

双色抹茶布丁的做法的食材和调料

牛奶	200克
淡奶油	150克
炼乳	30克
吉士丁粉	6克
抹茶粉	15克
维生素菊粉	10克

双色抹茶布丁的做法的做法与步骤

第1步.
首先准备原材料，如图所示，或者看食材明细！
第2步.
先将牛奶倒入奶锅中，加吉士丁粉。
第3步.
然后向奶锅中加维生素菊粉，加维生素菊粉主要有几方面作用，第一可以增加布丁的稳定性，第二可以补充维生素、矿物质等，第三维生素菊粉可以排毒瘦身、稳定血糖、增加肠道有益菌的繁殖，尤其对便秘效果非常好。所以欧洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。
第4步.
然后加入炼乳，主要是调味，如果喜欢甜味可以多加一点！如果感觉还是不甜可以加糖，但我个人认为糖摄入过多对身体并不是什么好事！所以我不喜欢用糖。
第5步.
然后加淡奶油，这样口感更好！
第6步.
都加好以后然后上火微微煮一下，不要煮开，差不多60~70度的样子就可以，然后用勺子搅拌一下！主要目的是让吉士丁粉融化和搅拌均匀的目的！
第7步.
接着我们准备抹茶粉。
第8步.
将刚煮好的奶倒入抹茶粉中，记住不要全倒进去，咱们要做的是双色布丁，所以留一半！
第9步.
我没有购买茶筅，所以我就用到了打蛋器！
第10步.
然后将打好的牛奶抹茶液体过滤一下！
第11步.
在模具中涂薄薄一层食用油，目的是方便脱模！接着就可以倒入模具中！冰箱冷藏1个小时。
第12步.
一个小时以后，将剩余的牛奶液（需要在加热一下）倒入模具中，继续冷藏，这样一款双色抹茶布丁就做好了！和家人一起享用吧！