拌饭好搭档之家常卤肉饭（牛肉）
拌饭好搭档之家常卤肉饭（牛肉）的做法说明
牛肉蛋白质高，肉质适合小朋友咀嚼，锻炼口腔牙床。
这款骰子牛肉看似肥，氽后发现肥肉口感其实很筋，很有嚼头！
因为没猪肉肥腻所以煸肉的油放的少，看起来没传统的卤肉饭油光亮亮，但卤汁还是很香哦。
喜欢酥烂一点可以先放焖烧锅焖一下再料理～
比较快手的一道下饭菜，炒一炒、炖一炖即可。
拌饭好搭档之家常卤肉饭（牛肉）的做法与步骤
- 第1步.
骰子牛肉的牛肉粒大小挺适合大人，为了让小朋友嚼起更容易，一粒牛肉块可再切成2～3粒。
- 第2步.
热油炒香葱姜蒜八角花椒香（香料按自己喜好加，小朋友吃就不要放太多）。
- 第3步.
建议用干的小香菇，比新鲜的要味香，提前清水泡发。煸炒出香菇味来～
- 第4步.
再放入数粒冰糖炒出糖色，淋上生抽、醋，炒出酱色，把牛肉胡萝卜倒进去炒一炒。
- 第5步.
放入鸡蛋，加适量水，盖上锅盖中小火焖半小时～
- 第6步.
要让卤蛋更入味，关火多焖一会儿～
- 第7步.
白米饭淋上卤肉汁，甭提多下饭了～
