酒香青蟹（最简便做法）
酒香青蟹（最简便做法）的做法说明
去了一趟三门，带回青蟹若干，学了青蟹新煮法，今天试了果然美味——没想到不加任何调味品的青蟹是鲜鲜甜甜的味儿。
酒香青蟹（最简便做法）的做法与步骤
- 第1步.
1、活蟹用筷子从眼睛捅入戳死，防止蟹脚掉光光。然后对半切开。
- 第2步.
2、热油，将青蟹切口朝下放入油锅煎一会儿。看到油锅冒烟。
- 第3步.
3、然后倒入半瓶约200ml阿拉白糯米酒，烧开后盖上锅盖改用文火继续煮。注意不要翻动青蟹，让他们始终保持倒竖蜻蜓状。
- 第4步.
4、到快烤干时出锅。不放任何调味品。OK搞定了，就这么简简单单，甜甜鲜鲜的酒香青蟹搞定了。
