蒜蓉粉丝蒸丝瓜

蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法与步骤

1. 1.

   粉丝泡软，蒜瓣剥皮剁碎，留少许另放备用

2. 2.

   锅里热油，倒入一大半蒜蓉，小火煎至金黄，然后连油带蒜一起倒入小碗中备用。

3. 3.

   丝瓜去皮洗净，斜切厚片或者大块。泡软的粉丝捞出沥干水，摆在盘里，把丝瓜摆在粉丝上。然后把制作好的蒜油均匀地淋在丝瓜和粉丝上。

4. 4.

   上锅大火转中火，蒸5分钟，至丝瓜熟透。端出盘子。

5. 第5步.

   葱洗净切葱花，连同剩下的蒜蓉一起撒在丝瓜上，淋上生抽或蒸鱼豉油。锅里热点油，淋在葱花上即可。