大白馒头面包机版
大白馒头面包机版的做法与步骤
- 1.
把酵母放进温水里 静置10-15分钟。同时把面粉和糖都倒进面包机里
- 2.
温水倒进面包机。启动揉面模式。机器自动设定1个半小时，揉面大概20-30分钟，接下来的都是发酵
- 3.
发酵好了以后，不要拿出来，再启动一次揉面，一边加少量干面粉进去。这个过程持续了五分钟左右。
- 4.
面团拿出来只要稍微排一下气就好了。这时候的面团已经相当光滑，比手工揉的都光滑！
- 5.
蒸馒头这一步就不用多说啦，馒头整好形或者刀切好，放在蒸锅里二次发酵20分钟左右，开火蒸十五分钟，然后关火，五分钟后打开锅盖，大白馒头就出炉了。手撕开来细腻的跟刀切一样！太惊喜！
