胡萝卜肉片炒年糕
胡萝卜肉片炒年糕的做法说明
容易上手的，美味炒年糕！推荐用大超市冰柜里的那种切片年糕，会比普通货架上摆的那种更粘更糯！
胡萝卜肉片炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
年糕拆散成片！
- 第2步.
胡萝卜洗净，去皮切成小片/丁（按个人喜好）！
- 第3步.
红辣椒洗净滚刀切成小片！
- 第4步.
蒜头3瓣切碎！
- 第5步.
猪肉切成小块！
- 6.
取锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！
- 7.
倒入胡萝卜翻炒30秒，再放入红辣椒继续翻炒1分钟，然后入年糕炒至年糕微软，放盐、生抽翻炒一下再倒半碗清水盖上锅盖焖至水快干的时候！
- 第8步.
最后放入大蒜、味精翻炒均匀。出锅！
小贴士
年糕粘糯，要稍微多放点油防止粘锅！
