炸耦合
炸耦合的做法说明
想做炸耦合的时候 搜了一下 发现这个菜的做法不多 于是想着创建一个菜谱。在家的时候麻麻经常做 因为我不爱吃纯肉馅儿的 所以加了一些韭菜 特好吃！！
炸耦合的做法与步骤
- 第1步.
买回来的肉馅儿 加入生抽 老抽(用来上色的) 花生油 葱姜切碎放进去 搅拌 均匀
- 第2步.
韭菜洗好后 晾一下水分 然后切好放入肉馅儿 这个时候再放盐 盐放的太早的话 韭菜会出水
- 第3步.
藕不要切的太薄 也不能太厚 (不好熟) 放进肉馅儿去就是这个样子啦。如果藕不够了 可以用土豆 同样切成片儿 放进馅儿去
- 4.
小盆里打一只鸡蛋 一小碗面粉 加一点儿凉水 搅拌均匀 然后开火准备炸
- 第5步.
实物看起来没这么浅 超级好吃
小贴士
注意火候 中小火就可以
