青瓜炒生肠

青瓜炒生肠的做法与步骤

1. 1.

   生肠切段，青瓜、小红椒切粒，胡萝卜、生姜切片。

2. 2.

   把生肠放在加了生姜片的水里飞水，时间不要太久，久了生肠会咬不动。盛起放一边。

3. 3.

   热锅，放油把姜、蒜、红椒放锅里片炒一下。放生肠，炒到生肠变色放青瓜、胡萝卜翻一下放生抽、糖、盐、酒，焖10秒开锅打芡，起锅！