［百变果酱系列］之最详细的玛德琳攻略
［百变果酱系列］之最详细的玛德琳攻略的做法说明
最近做了一批酱，变着花样消耗之。
量为六个玛胖子。
果酱可随意转换，甜度自己把握（可以试一点面糊，不建议吞下去，(๑•ี_เ•ี๑)如果好这口请随意）
没有果酱可以用15g蜂蜜代替。
［百变果酱系列］之最详细的玛德琳攻略的做法与步骤
- 1.
室温鸡蛋打入搅拌盆搅拌。加入果酱，搅匀。
- 2.
粉类放入另个容器，混匀。中间挖个洞，把鸡蛋果酱混合液轻轻注入中心。用搅拌器从中心向外侧画圈快速搅开。
- 3.
放入融化黄油，搅拌均匀。静置两小时以上（可以使质地变得细腻均匀，不想可以跳过）。
- 4.
模具内侧用刷子涂上黄油，撒上高筋面粉，掸去多余面粉。烤箱预热190℃。
- 第5步.
面糊装进裱花袋，注入模具，七分满。烤箱温度调至180℃，放入烤箱。15分钟。取出，放凉，即可享用。
小贴士
发挥自己的创意，一起来做好吃简单的玛德琳吧！
(๑•ี_เ•ี๑)不知道有没有人好尝试一下老干妈，橄榄菜，韩国辣椒酱什么的酱。哈哈哈哈。
