玫瑰花苹果派
玫瑰花苹果派的做法说明
适合当午后的甜品
玫瑰花苹果派的做法与步骤
- 第1步.
派皮制作：黄油室温软化后，加入称重好的低筋面粉，15克细砂糖，拌匀
- 第2步.
拌成粗玉米粉状态后，缓缓加入水
- 第3步.
用手和成面团，静置醒发15到20分钟。
- 第4步.
红苹果洗净、切瓣，去核。
- 第5步.
切成小薄片
- 第6步.
锅中加入蜂蜜、白糖，小火熬成糖浆，把切片的苹果入糖浆中过一遍，变软。
- 第7步.
把刚才做好的派皮团分成六份，压成长条形
- 第8步.
在派皮上方整齐的叠放苹果片
- 第9步.
将派皮对折，包住苹果片，沿边缘卷起，成花型
- 第10步.
卷好花放入纸杯模
- 第11步.
放入预热好的烤箱中上层，180度烤15分钟左右。
- 第12步.
带着苹果香气的美味玫瑰苹果派出炉！
小贴士
苹果片记得一定要过糖浆煮一会儿，才会变软，后面卷花才可以卷得起来。生的苹果片很硬，是卷不起来的。
