双层猪排堡
双层猪排堡的做法说明
猪排用现买的猪肉现场绞的
双层猪排堡的做法与步骤
- 1.
把绞肉用盐和黑胡椒粉调味，腌制一会
- 2.
鸡蛋打匀倒一半进绞肉，加一勺面粉，搅拌均匀
- 3.
生菜洗净切成条，放在开水里烫一下，西红柿切成片
- 4.
锅里可以不用放油了，因为猪肉买的时候就有肥的，热锅一煎就出油了。把猪肉放一半在锅里，可以先在锅里压好造型再开火，两面煎熟即可
- 5.
将第一个猪排控油，再将剩下的猪肉倒进锅里同样煎熟。煎猪排的过程中，把番茄酱抹在面包上，再放上生菜，也可以把番茄酱挤在生菜上，这个随意
- 6.
将第一块猪排重新回锅热一下，然后两块一起控油，这个时候摊鸡蛋饼，将剩余蛋液倒进锅里，如果锅里油太多可以倒出去一些，两面熟了即可出锅
- 第7步.
最后将肉饼和鸡蛋饼夹在面包里即可
- 第8步.
做好的汉堡也可以放进微波炉里稍微叮一下，这样热的面包也会很香
- 第9步.
附一张咬了一口的图嘿嘿
小贴士
猪排在锅里小火煎，不然容易糊。
油一定不要放太多！一定不要放太多！一定不要放太多！重要的事情说三遍！可以不放油！
可按照个人口味放酸黄瓜，蛋黄酱等等，喜欢酥酥的口感的，可以在猪排外裹上面包。
这个分量不小，一个人吃饭量小的可以只煎一个猪排。。。
