潮州小食—咸水果

潮州小食—咸水果的做法与步骤

1. 1.

   100g粘米粉加上300g水，搅拌均匀

2. 2.

   静置1到2个小时，此时称为米浆

3. 3.

   取砵仔小容器（没有的话用个稍大点的茶杯或小小的味碟也可以）倒入米浆，约八分满

4. 4.

   上锅蒸之前先用筷子往每个砵仔搅一下，不然米粉沉淀就不会出现好看的小洞洞了。

5. 第5步.

   上锅蒸15分钟左右，起锅晾凉

   
6. 第6步.

   萝卜丁下油爆香

   
7. 第7步.

   用小刀子把砵仔里的米果取出，再往小洞里加上爆香的萝卜丁，成了。