肉酱面（不失手版）

肉酱面（不失手版）的做法与步骤

1. 1.

   煮好意大利面装盘（没买到用手擀面代替了）。为避免糊锅用筷子从锅底捞一下，不要搅扰，下面新手在面浮起来后1～2分钟尝一下面，不要有生味出锅。

2. 第2步.

   将蒜、姜、洋葱、西红柿、肉切丁。

   
3. 3.

   热锅放油，炒肉丁至变白色，依次加花椒、蒜姜、盐、翻炒。再加入洋葱丁，炒变色加西红柿、酱油（多一点会好看，这次酱油加得有点少）。

4. 第4步.

   加热水没过锅中肉丁菜丁，加奶酪搅化。炖至汤量合适（不要太久）。

   
5. 5.

   将肉酱浇在面上，完成～