泰式清蒸柠檬龙利鱼
泰式清蒸柠檬龙利鱼的做法说明
从一本泰国菜谱里看来的，原谱用的是海鲈鱼，这里改用龙利鱼。非常简单的烹制方法，非常惹味的酱汁，又多了一种吃龙利鱼的好方法。
泰式清蒸柠檬龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备调味材料：青柠檬、鱼露、大红尖椒、大蒜、香菜根及茎。
- 第2步.
混合1：1的青柠檬和鱼露汁，再加入切碎了的大蒜、辣椒、香菜碎并搅匀。
- 第3步.
龙利鱼化冻擦干水分，蒸锅水开后放蒸锅里蒸6分钟。
- 第4步.
龙利鱼蒸好后取出倒掉蒸出的鱼汁，淋上泰式柠檬辣椒酱汁就可以吃了
小贴士
大蒜、辣椒、香菜不需加热直接食用，故一定要用熟菜板切。
胃肠弱的不建议吃此类重口味菜。
