红烧鹅肉（鲜甜味）
红烧鹅肉（鲜甜味）的做法说明
本人就比较喜欢吃红烧的菜，红烧里面喜欢放糖，上海，江浙一带比较喜欢这种口味
红烧鹅肉（鲜甜味）的做法与步骤
- 第1步.
鹅肉切块洗干净，放进冷水锅里加姜，料酒焯一下，洗净晾干
- 第2步.
焯一下可以去掉点味道，水烧开2分钟就可以关火
- 第3步.
重新切一些姜丝和蒜，锅子加热，倒入油，姜蒜爆炒一下，倒入鹅肉
- 第4步.
翻炒几下倒入酱油，糖，香料，水，煮开后大火转小火慢慢炖，因为鹅肉比较不容易炖酥，所以水要多放点，小火慢慢炖
- 第5步.
差不多炖一个小时左右，开大火收汁，加葱花
小贴士
很家常菜的一个做法，其他的红烧都可以用这个做法来做
