自制豆腐,豆花

自制豆腐,豆花

自制豆腐,豆花的做法说明

尝试做了几次豆花,感觉非常好,下面跟大家分享下,喜欢的给个赞哈~~~

自制豆腐,豆花的食材和调料

黄豆500克
内脂3克

自制豆腐,豆花的做法与步骤

  1. 第1步.

    泡过的黄豆加入料理机,高速打3分钟,

    自制豆腐,豆花的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打好的豆浆用滤布过滤,我过了两次所以准备了两个盆子,

    自制豆腐,豆花的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过滤好豆浆倒入奶锅煮开,煮浆过程中不用盖子,边煮边搅动,防止溢锅,

    自制豆腐,豆花的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮开三分钟关火,放凉五分钟。

    自制豆腐,豆花的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    准备内脂水,我是从网上淘来的,很好用。

    自制豆腐,豆花的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    我用的是保温桶,就是家常带饭的那种,倒入内脂和豆浆,搅拌均匀。

    自制豆腐,豆花的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    盖好保暖十五分钟左右,

    自制豆腐,豆花的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    做好的豆花,我放的是黑糖,这个根据个人口味哈~~~

    自制豆腐,豆花的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    剩下的豆花我给做成了一块豆腐,不是很好看,没压好

    自制豆腐,豆花的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    也可以直接用豆浆机打浆,不过我个人认为口感没料理机打的好,这个就看你的选择了。

    自制豆腐,豆花的做法步骤 第10步

小贴士

泡豆子过程没拍,相信大家都会,还有哈豆子和内脂要刚好,多了会酸少了不成型,大家多多注意这个哈

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