自制豆腐,豆花

自制豆腐,豆花的做法说明
尝试做了几次豆花,感觉非常好,下面跟大家分享下,喜欢的给个赞哈~~~
自制豆腐,豆花的食材和调料
黄豆 | 500克 |
内脂 | 3克 |
自制豆腐,豆花的做法与步骤
- 第1步.
泡过的黄豆加入料理机,高速打3分钟,
- 第2步.
打好的豆浆用滤布过滤,我过了两次所以准备了两个盆子,
- 第3步.
过滤好豆浆倒入奶锅煮开,煮浆过程中不用盖子,边煮边搅动,防止溢锅,
- 第4步.
煮开三分钟关火,放凉五分钟。
- 第5步.
准备内脂水,我是从网上淘来的,很好用。
- 第6步.
我用的是保温桶,就是家常带饭的那种,倒入内脂和豆浆,搅拌均匀。
- 第7步.
盖好保暖十五分钟左右,
- 第8步.
做好的豆花,我放的是黑糖,这个根据个人口味哈~~~
- 第9步.
剩下的豆花我给做成了一块豆腐,不是很好看,没压好
- 第10步.
也可以直接用豆浆机打浆,不过我个人认为口感没料理机打的好,这个就看你的选择了。
小贴士
泡豆子过程没拍,相信大家都会,还有哈豆子和内脂要刚好,多了会酸少了不成型,大家多多注意这个哈
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