牛奶椰蓉方块

牛奶椰蓉方块的做法与步骤

1. 1.

   牛奶我一般选用袋装的水牛奶，比盒装的伊利蒙牛更香，因此牛奶必须在锅里煮沸。如选用盒装牛奶，则适当加热至30-40度即可。

2. 2.

   把称好的玉米淀粉、砂糖、淡奶油or全脂奶粉拌匀，加入牛奶中搅拌至无颗粒且颜色均匀状态。P.S.选用淡奶油或者全脂奶粉看个人需要，加入淡奶油令成品会令口感更浓郁，若非每个人家里都会常备一罐淡奶油的同学，可以选择奶粉代替。

3. 3.

   将步骤②搅拌均匀的牛奶倒入不粘锅中，慢火加热，注意⚠需要不搅拌锅中牛奶，以免受热不均。待搅拌至粘稠状即可关火，倒入容器中冷藏。

4. 第4步.

   冷藏约30min-1h，取出并切成方块状，表面滚上椰蓉便可。