奶酪软面包

奶酪软面包的做法与步骤

1. 1.

   一个搅拌碗里混合面粉，盐，蜂蜜

2. 2.

   另一个碗里混合水，牛奶，酵母，搅拌至溶解，将此混合溶液和融化的黄油一起倒入装有面粉的搅拌碗

3. 3.

   搅拌均匀，盖保鲜膜，静置5分钟

4. 4.

   加入香葱揉匀，如果是面包机就启动揉面程序，手揉面的话揉至面团光滑

5. 5.

   基础发酵至两倍大

6. 6.

   分成50克一个面团，滚圆松弛10分钟

7. 7.

   排气拍扁，擀成椭圆形，铺上奶酪，卷起来。中间切一刀，放进烤盘（我用的28*28的烤盘）

8. 8.

   盖保鲜膜二次发酵至两倍大☞冬天的话就放进烤箱，烤箱里放一盘开水☜，表面刷蛋液

9. 9.

   烤箱200度预热，预热好后，温度降为180度，25分钟