馄饨丨松茸香菇馄饨丨翔宇素食

馄饨丨松茸香菇馄饨丨翔宇素食的做法说明

太多人问我素馄饨怎么做馅料了。很多都说自己调的太清淡了，家人都不喜欢吃，今天终于有时间做了款素馄饨献给大家！大家让家人吃这款馄饨前，可以先不说是素的，然后等他们说好吃了，再告诉他们这个是素的，哈哈。今天我们做的这款是记忆中馄饨摊的小馄饨，绝对鲜美！

第1步.
主料：馄饨皮、豆腐、新鲜香菇辅料和调料：松茸XO酱、生粉、胡椒粉、姜、酱油
第2步.
将香菇洗净，去掉根部，切成碎末。
第3步.
姜切成碎末。
第4步.
把香菇末、姜末、松茸XO酱、胡椒粉、生抽、生粉，倒入盛豆腐的碗中，充分搅拌和成馅料。搅拌好，可以尝一尝口味，然后在增加调料，或者加点馅料。直到口味合适。
第5步.
开始包馄饨：（1）左手拿馄饨皮，右手夹馅料。我们用的馄饨皮是薄的，馅料不用多。不然就露馅了。（2）步骤图省略了一张叠馄饨皮的照片，把皮子一点点叠上来，然后用手一捏，就是第三张的成品图了。大家看明白没？没明白可以多多实践，然后做出第三张的效果。
第6步.
下面开始煮馄饨。锅里烧开水，把馄饨放下去，等馄饨飘上来了，再放一小碗水下去，等水再次煮开，馄饨就熟了
第7步.
馄饨底汤也是相当重要的。今天给的方法很简单，就紫菜、香油、盐煮一下，就很鲜美了。馄饨底汤也是相当重要的。今天给的方法很简单，就紫菜、香油、盐煮一下，就很鲜美了。