海鲜粥
海鲜粥的做法说明
对于我这样一个轻微海鲜过敏但又对鲜味毫无抵抗力的人，这样的粥当然是极好极完美的(*^__^*)
海鲜粥的做法与步骤
- 1.
大米用水泡1个小时左右，米粒变白后沥干水 加入少许油拌匀，放入冰箱冷藏
- 2.
准备好各种配料，香菇和干贝要提前泡软
- 3.
锅中加适量水，烧开后加入冷藏过的大米 然后香菇丝，干贝和姜丝，转小火
- 4.
米煮软后加入玉米粒，豌豆粒和虾仁，然后加入少量盐调味
- 5.
虾仁煮熟即可关火，出锅前加少许葱花，白胡椒粉和香油
小贴士
香菇提鲜的作用很棒，于是我放了很多香菇……但是太多的话海鲜的味道就稍微差强人意了，所以注意一定要适量
