广东靓汤-玉米胡萝卜猪骨汤
广东靓汤-玉米胡萝卜猪骨汤的做法说明
玉米胡萝卜猪骨汤有益肠胃、润肺燥的功效
味道也是极好的，大家不妨一试
广东靓汤-玉米胡萝卜猪骨汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材： 1. 猪筒骨一根，用开水焯去浮沫，盛出 2. 胡萝卜一根，切块 3. 玉米一根，切块 4. 马蹄3个，削皮切块 5. 沙参2节，党参2节，玉竹2片，花生米，枸杞，莲子，红枣一颗，姜2片
- 第2步.
把食材扔到炖锅内，加开水没过食材，炖3小时
- 第3步.
最后五分钟时，放盐。炖完最后5分钟出锅～
小贴士
焯水小窍门：肉或骨头都要冷水下锅，煮开二到三分钟，拿出来热水洗一下。
如何保证肉的口感：猪骨焯水后，一定不能碰冷水。否则油脂急冷口感会腻，而且煮不烂了。所以，在煲汤加水时，一定要加开水，这样才能保证肉的口感。
