养生阿胶固元膏
养生阿胶固元膏的做法说明
阿胶固元膏，汉族传统糕类药膳之一。因类似于糕点，故也可称为阿胶固元糕，具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
养生阿胶固元膏的做法与步骤
- 第1步.
在国大药房买的福牌阿胶块，大家一定不要在网上买，很容易买到掺假的，对身体有害。我买的半斤装的阿胶块500多一点。
- 第2步.
倒入黄酒泡两天左右，至阿胶块全部化掉。注意：制作过程中不能沾一丁点的水，最好用砂锅做。
- 第3步.
已经全部融化啦，这样就可以了
- 第4步.
配料准备好，大枣和核桃，芝麻最好炒一下，这样比较香
- 第5步.
开始熬阿胶，隔水加热不容易粘锅哦！一定要一直搅，搅二十分钟左右。
- 第6步.
先放入冰糖，接着按顺序放红枣，核桃，枸杞，一直搅拌，需要30分钟。最后放芝麻，再搅10分钟左右就好了。
- 第7步.
熬好的阿胶放入盘中。注意，盘底铺一层保鲜膜，抹上一层食用油，芝麻油，花生油什么的都可以。
- 第8步.
在上面再盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时至定型。就是图中介个样子。
- 第9步.
用刀切成一片一片的，方便每天定量服用。
- 第10步.
用真空压缩机一个个进行包装
- 第11步.
成品
小贴士
制作的时候要特别注意的是，所有的器具、原料上都不可以沾水，沾水容易变质，也容易导致熬出来的胶结不成块。
