高粱杂面面条——七夕的一碗面

高粱杂面面条——七夕的一碗面的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉混入高粱面、盐、搅匀后，加入鸡蛋、水。和成很硬的面团。一定要很硬，软面饺子硬面汤，这里的汤就是面条。

   
2. 第2步.

   请出电动面条机，先把面团压成面饼，然后换刀后切成面条。

   
3. 第3步.

   现压现吃，如果不能现吃，就放点玉米面或是淀粉包裹，放到冰箱里冻起来。吃的时候不用解冻，直接下锅煮就可以了。