油糟炒木耳、油糟鸡蛋羹

油糟炒木耳、油糟鸡蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   热水将黑木耳泡开，洗净备用

2. 2.

   在预热的锅中加入油糟，翻炒几下，倒入黑木耳翻炒（不必在锅中倒入油。油糟本身就带有油，再用油会太过油腻）

3. 3.

   出锅前，加入适量的盐，翻炒几下出锅

4. 4.

   鸡蛋羹：打两个鸡蛋，加入适量的油糟、盐和清水，调匀（鸡蛋：油糟：清水～3:1:1）

5. 5.

   在调好的鸡蛋羹上放上麦丽素，上锅蒸熟即可