巧克力黄油曲奇

巧克力黄油曲奇

巧克力黄油曲奇的做法说明

方子用的是韩国安成美的“175种爱意小甜饼”这本书里的
简单实用,易操作,省时间,半小时搞定
烤出口感酥脆细致,小朋友最爱

巧克力黄油曲奇的食材和调料

低筋面粉100g
可可粉15g
细砂糖40g
0.5g
鸡蛋清20g(一只鸡蛋的蛋清)
黄油80g

巧克力黄油曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    常温黄油放入搅打盆,加入糖,盐,轻轻搅拌均匀

  2. 第2步.

    往搅匀的黄油里筛入低筋粉和可可粉,用橡皮刮刀搅拌至无干粉状

    巧克力黄油曲奇的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌好的面糊装入裱花袋,用星星裱花嘴

    巧克力黄油曲奇的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤盘垫锡纸或油纸,面糊画圈圈挤到锡纸上

    巧克力黄油曲奇的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入预热175度的烤箱,175度烤12分钟

    巧克力黄油曲奇的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出炉放凉就可以吃啦

    巧克力黄油曲奇的做法步骤 第6步

小贴士

裱花袋挤面糊,可以每次少放一些面糊,分几次挤,这样比较轻松,挤出的花样也会比较好看

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