盐煮虾(夏天就得这样吃虾)

盐煮虾(夏天就得这样吃虾)

盐煮虾(夏天就得这样吃虾)的做法说明

超级简单又特别好吃的做法~夏天吃起来清爽可口~
吃腻了油焖大虾,炸虾之类的,总想换换口味~

盐煮虾(夏天就得这样吃虾)的食材和调料

600g
花椒15g
八角一颗
4小段
2块
料酒适量
桂皮1小块

盐煮虾(夏天就得这样吃虾)的做法与步骤

  1. 1.

    把虾先处理好,虾线用牙签从虾头叔第二节位置挑出来,剪掉虾须~

  2. 2.

    把葱,姜,八角,花椒,桂皮放清水中煮开,水开后放去料酒和盐,盐融化后盛出一些汤到保鲜盒里,盖好盖子放冰箱冷冻室里,备用

  3. 3.

    将处理好得虾放入刚才的锅中,第一次水沸后立刻盛出虾,这时候虾肉比较嫩~

  4. 4.

    将煮好的虾放入刚才冷过的汤里,如果条件允许可以放些冰块,再放入冰箱冷藏室里冷藏一会儿,因为我没有冻冰块,所以为了让虾快速冷却直接放冷冻室了……不要让虾冻上,凉凉的就可以拿出来吃啦~

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