香蕉软饼干
香蕉软饼干的做法说明
非常松软，很适合小朋友！
香蕉软饼干的做法与步骤
- 第1步.
香蕉去皮放入奶锅中，用擀面杖的一头捣成泥
- 第2步.
将香蕉泥中火加热至沸腾，加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火，继续搅拌熬煮片刻，使香蕉泥变成酱。颜色呈褐色后，冷却备用！
- 第3步.
黄油切成小块，软化后加入糖，用打蛋器打发1分钟！
- 第4步.
加入蛋黄，继续打发半分钟！
- 第5步.
加入冷却的香蕉酱！
- 第6步.
用打蛋器搅打均匀，打发好的黄油混合物呈蓬松状！
- 第7步.
倒入朗姆酒，此时不需要搅拌。
- 第8步.
低筋面粉和小苏打混合过筛后放入黄油混合物里！
- 第9步.
用橡皮刀翻拌，使面粉朗姆酒和黄油混合物完全混合。成为饼干面团。
- 第10步.
然后在模具里放好保鲜膜，把面放入模具，放冰箱里冷冻至面团变硬。（如果没有模具，把面倒在保鲜膜上用手整出长方形后放入冰箱冷冻！）
- 第11步.
冷冻好的面团取出后，用刀切成厚约0.5cm面片！
- 第12步.
将切好的面片摆在烤盘上，面片之间留空隙，烤的时候会膨胀。放入烤箱中间层190点度，10-12分钟，表面呈金黄色即可出炉！
