腐乳凤爪

腐乳凤爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗净沥干，切块待用。

2. 2.

   鸡爪放入油锅炸制，待表面熟了，就起锅。

3. 3.

   红腐乳掏碎，加入红腐乳汤汁拌匀，加入鸡爪，生姜，葱，生抽，老抽，盐，白糖，白胡椒，蔬菜精，料酒，腌制片刻。

4. 4.

   鸡爪和汤汁一起上锅隔水蒸熟。